Persone

  • lide-petr-skoupil

    Petr Skoupil

    vive in Velké Bílovice, la più grande città produttrice di vino della Repubblica Ceca. Coltura delle uve e tradizione dell'azienda risalgono al 19esimo secolo. L'attuale proprietario Petr Skoupil ha coltivato la passione per la viticoltura sin dall'età di 23 anni, avviando la propria attività vinicola nel 1992.L'azienda fonda le proprie radici sulla viticoltura e vinificazione tipiche della Regione. Petr gestisce i suoi 35 ettari di vigneti implementando tecnologie ecologiche e riducendo la raccolta dell'uva. Grazie alla dedizione al proprio lavoro, i suoi vigneti offrono una base ideale per la vinificazione. L'azienda di Skoupil produce vini di tutte le categorie, dal kabinett ai vini più nobili ottenuti da vendemmie terdive di uva selezionata. La cantina vinicola è tuttora alla ricerca di propri processi innovativi che garantiscano una sempre migliore qualità dei vini. Petr Skoupil limita l'utilizzo di prodotti chimici coltivando uve il più delicate possibili. Purezza delle varietà e singolarità nelle caratteristiche garantiscono il regolare ottenimento di riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale. I vini sono caratterizzati da una vasta gamma di sostanze aromatiche primarie ed un forte carattere fruttato con un tenore minimo di amarezza. Nel 2010 Petr Skoupil ha realizzato una moderna struttura alberghiera Vinařský dům insieme ad una nuova azienda vinicola. Dall'hotel si possono ammirare le sue vigne, il paesaggio Lednice-Valtice, patrimonio culturale Unesco, o le colline di Palava. Petr si impegna nel promuovere i propri vini affinchè si possa assaporare l'atmosfera della piccola, ma pittoresca, regione della Moravia.

    Petr Skoupil

    Petr Skoupil

    Petr Skoupil

  • Jaromir Gala

    Jaromír Gala

    E' nato in una famiglia di viticoltori. I suoi nonni erano proprietari di vigne e cantine vinicole. Suo padre ha continuato la familiare tradizione viticola, ma il suo sviluppo è stato limitato dal regime politico. Racconti familiari riportano che, all'età di 5 anni Jaromir tagliò il suo primo vigneto con un paio di intagliatori di pollame. Si è diplomato presso la scuola secondaria di viticoltura di Valtice, e laureato presso l'Università di Mendel in Lednice., ottenendo la specializzazione in viticoltura e vinificazione. Ha maturano la sua prima ed importante esperienza lavorando per Mikros – Mikulov Wines. Nel 1999 ha co-fondato la Tanzberg Mikulov Winery, occupando la posizione di Managing Director per 8 anni. Ha poi acquisito ulteriori preziose competenze nel settore vinicolo a Wachau (Austria), Pentington (Canada) e durante le sue visite nelle cantine di Francia, Italia, Germania, Nuova Zelanda, California e Georgia. Vive con la moglie Alžběta, la figlia Luisa ed il figlio Oliver, tra Brno e Bavory. Il suo motto per le varietà di vino è: „ Meno può a volte essere di più „. Non ama la „"frammentazione di varietà della Moravia" e per questo si è specializzato nelle varietà consolidatesi nei diversi anni. E' alla ricerca di un qualcosa che appartenga alla regione di Palava e contestualmente possa offrire una propria storia. Ogni singola varietà può essere coltivata solo qualora ne derivi un vino unico.

    Jaromir Gala

    Jaromir Gala

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